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🆕 台湟囜産有機倧豆の豆腐よう

ストアニュヌス 台湟囜産有機倧豆の豆腐よう 運営スタッフの曎新 食品

䜠奜我奜がオススメする地方の逞品は、台湟初のオヌガニック村『花蓮富里』で䜜られた『台湟囜産有機倧豆の豆腐よう』です。

花東瞊谷の南偎にある静かな蟲村、富里矅山村は、東郚の平浊民族の文化が残っおいたす。

枅朝時代1875幎東郚を開拓するために、閩南人ず客家人が開拓者ずしお移り䜏み始め、日本統治時代には曎に倚くの移民が移り䜏み、山や森を開拓し、台湟東郚の蟲業が盛んな地域ずなりたした。

 

 

近幎、地元䜏民の努力により、40幎以䞊途絶えおいた蚘憶を呌び戻し、泥火山豆腐を再珟、蟲家ず地域が「オヌガニック村」の理念をあげ、倩然倧豆を生産しおいたす。

日本叀来の石臌を䜿い、自ら育おた有機倧豆を石臌に入れお粉砕しお倧豆ゞュヌスを絞りたす。

その埌、倩然の泥火山性塩氎を䜿甚しお沞隰させ、石膏に泚いでで豆腐を成圢し、有機麹で発酵させお『泥火山豆腐』を完成させたした。

豊かな泉ず豊かな産物で有名な花蓮富里の名物は、食べやすく、チヌズのような味わい。お぀たみや調味料ずしおおススメです

『台湟囜産有機倧豆の豆腐よう』→ご賌入はこちら

 

 

 



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