台湾国産有機大豆の豆腐よう
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履歴も味も素晴らしい豆腐よう。台湾で一番最初にできたオーガニック村・羅山で作られた世にも珍しい台湾国産大豆。その大豆の育った綺麗な地に湧き出る水で豆腐を机り、同じ土地の有機米の麹でつけている。
豆から製品化まで農家さんの一貫生産だし、豆乳にする際の湧き水が、火山灰の影響でアルカリ性の水のため、豆乳はニガリなしで固まり始め豆腐になるという。
とにかく経歴が美しすぎるのですが、こんなウンチクは知らずとも美味しくて吠えてしまいます。炊きたてご飯にちょこっと。オリーブオイルと和えてバーニャカウダ風にしたらガッツポーズ。楊枝の先につけてちびちびナメナメて酒のアテにもどうぞ。
①梱包の際に注意はしておりますが、輸送の過程、気圧の変化により、液漏れする場合がございます。
返品・交換などは致しませんので、予めご了承いただきますようお願いいたします。
商品情報(以下製品上の商品表示より翻訳)
成分 |
台湾国産花蓮一号大豆、米麹、酒、糖、塩、水、泥 火山水 |
内容量 |
170g |
保存期限 |
製造日から1年(おすすめの賞味期限は開封してから8ヶ月内) |
賞味期限 |
パッケージに表示 |
保存方法 |
直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 開封後、蓋をしっかり閉めて常温保存してください。 |
製造地 |
台湾 |
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