la vie bonbonのパイナップルケーキ（期間限定）

台湾人にとってパイナップルケーキは、自分で食べるというより贈り物として存在している、もはやまんじゅう的な存在。鳳梨酥は、パイナップルケーキの中国語。直訳するとパイナップル（鳳梨）の入ったサクサク（酥）のお菓子。この要素を含んていれば、鳳梨酥と呼んでよし。
そこで、このLa vie bonbonのコレ。台湾でケーキ屋さんをやっている日本人が台湾人のために考えた新しいパイナップルケーキ。ですが日本人の私たちが食べても、「ナニコレ？旨い！」と道ばたでガッツイて興奮したんでした。こだわりの３種の台湾産パインで味を整えた餡に、台湾人大好きなQQ食感を合わせて、バターの香りたっぷりのガレットブルトンヌ（ガリ！サク！）に挟まれている。（QQ食感のものはギモーヴというんだそうで、平たく言うと育ちの良いマシュマロ）
La vie bonbonのパイナップルケーキは、目下、你好我好定番手土産となっています。
美味しい変化球を日本までお届けします！ 

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